去年初めて梅酒をつけて結構楽しめたので今年も漬けることにした。今年は梅シロップに挑戦した。ホワイトリカーよりブランデーが美味しかったので今年は2瓶ブランデーにした。
| 材料 | 利用量 |
|---|---|
| 青梅 | 2kg |
| ブランデーV.O サントリー 果実の酒用 | 約1.8L |
| 氷砂糖 | 2kg |
| 密封瓶 | 3つ |
レシピはこちらを参考にした。
| 瓶番号 | 種類 | 梅 | 氷砂糖 | お酒・その他 |
|---|---|---|---|---|
| 瓶1 | 梅酒（ブランデー） | 850g | 350g | ブランデー 640ml |
| 瓶2 | 梅シロップ | 600g | 600g | リンゴ酢 80ml |
| 瓶3 | 梅酒（ブランデー） | 540g | 220g | ブランデー 410ml |
梅シロップこんなに液体少なくて大丈夫なの？って感じだったけど一日結果したらそこそこ溶けてて安心した😥
| 日時 | 感想 | 画像 |
|---|---|---|
| 2025/06/14 | 初日 |  |
| 2025/06/15 | 2日目 |  |